前陣子去聽演講，講者是台大的戴仰霞醫師，她是有兒科／皮膚科雙專科，在台大皮膚科裡專門看嬰幼兒皮膚的，收穫很大，在這裡把我記得的演講內容分享一下。
＊兒童異位性皮膚炎不該吃什麼呢？
戴醫師說常遇到家長希望她最好列一張表出來，然後把表裏說的東西通通不要吃，戴醫師說如果真的這樣的話，小孩子會長不大的，不過兒童會過敏的食物，除了一般大家都知道的奶／蛋／魚／蝦蟹／小麥／花生（這個台灣其實沒像外國那麼多人會對花生過敏），研究有發現其他像黃豆／蘋果／馬鈴薯／胡蘿蔔／大骨湯（骨頭裡面有重金屬堆積，成分很複雜，戴醫師建議用肉片湯代替大骨湯），這些也常造成兒童食物過敏。
＊要如何判斷兒童有食物過敏？
當媽媽說小孩子消化不好，或是小孩子吃飯後常放屁，可能就是有食物過敏。
＊把上面說的這些東西都不吃了，異位性皮膚炎就會好了嗎？
當然不會，因為食物過敏只是造成異位性皮膚炎的一部分原因，其他像細菌／黴菌／塵蹣過敏也會造成異位性皮膚炎。此外，食物過敏在嬰幼兒時期的角色比較重要，當小孩長大後，食物過敏會退居次位，變成環境過敏比較重要。
＊關於過敏原檢測
抽血發現是陰性（negative）的，通常就可以確定不會是過敏原了，但是結果是陽性（positive）的，還需要跟臨床病情配合，也就是說，抽血陽性的有可能是偽陽性，必須臨床父母發現吃了這個東西以後異位性皮膚炎變嚴重，才能確定會對這個食物過敏。
＊關於防蹣床單／枕套
其實用了這些東西，反而會讓父母不常清洗床單枕套，造成細菌黴菌堆積造成過敏，因此戴醫師建議還是常清洗比較重要。
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