| 美國研究:多吃核桃可防乳癌 | ||||
| （華翼網新聞中心 newsbig5.chinesewings.com - 醫藥衛生健康新聞） 2009-04-30 | ||||
美國馬歇爾大學醫學院研究人員利用老鼠做實驗，發現每天吃核桃的老鼠，罹患乳癌機率比較低；即便出現乳癌，腫瘤也比較小。 其中一個研究員哈德曼說：“核桃很多成份可以減緩癌細胞成長，包括不飽和脂肪酸、抗氧化物跟植物固醇。” 研究人員將實驗鼠分為兩組，第一組每天喂食一定量的核桃，換算到人類身上相當於56.7克；第二組喂食普通食物。結果發現，一段時間後，第一組實驗鼠的腫瘤發生率明顯低於第二組，而且即使體內產生腫瘤，腫瘤體積也相對較小。 研究人員認為，盡管這項研究只是針對實驗鼠，但常吃核桃顯然對人類也有好處。健康的飲食能預防多種疾病，對於零食而言，“吃點核桃總比吃餅幹、炸薯條或炸薯片強”。 馬歇爾大學研究人員沒有說明，每天該吃多少核桃才能避免患乳癌，但他們說，大約一只手能抓起的量，也就是一小茶杯份量，就對人體有好處。 |
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原文出處:
http://newsbig5.chinesewings.com/cgi-bin/m.cgi?id=cv04306660108
英文版:
BBC news Walnuts may prevent breast cancer
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